UNE BIÈRE FRUITÉE, À LA POMME
La plus connue et appréciée de la série des bières Éphémère
Sylvain Bouchard vous présente L’Éphémère Pomme, une bière blanche sur levure.
TOUT CONNAÎTRE DE CETTE BIÈRE UNIBROUE
Type
Bière blanche fruitée
Fermentation haute
5.5% ALC./VOL.
Fermentation haute
5.5% ALC./VOL.
Dégustation
Température de service : entre 4°C et 8°C
Arômes de pomme granny, muscade, gingembre, cannelle.
Saveur de pomme, finale de grain sur l'acidité d'une pomme verte.
Arômes de pomme granny, muscade, gingembre, cannelle.
Saveur de pomme, finale de grain sur l'acidité d'une pomme verte.
Le mot du sommelier
"Cette bière est opaque de type bière blanche, sur levure et non filtrée. Frais et léger !"
Accords bières et bouffe
Idéal avec des préparations à base de porc, du bacon, mais aussi des fruits de mer (huîtres, pétoncles...) et les fromages à pâte molle.
En dessert, elle accompagne parfaitement des tartes et autres préparations aux pommes.
En dessert, elle accompagne parfaitement des tartes et autres préparations aux pommes.
Vieillissement
À consommer la plus jeune possible.
Formats disponibles
341 ml
750 ml
FÛT
750 ml
FÛT
Note Ratebeer
Note globale : 70/100
Style : 90/100
Style : 90/100
Médailles
- 2014 - Or
World Beer Championship, Chicago Beverage Testing Institute
- 2014 - Argent
World Beer Awards (London, UK)
- 2013 - Or
World Beer Championship, Chicago Beverage Testing Institute
- 2013 - Or
World Beer Awards (London, UK)
World Beer Championship, Chicago Beverage Testing Institute
- 2014 - Argent
World Beer Awards (London, UK)
- 2013 - Or
World Beer Championship, Chicago Beverage Testing Institute
- 2013 - Or
World Beer Awards (London, UK)
SON HISTOIRE
Découvrez l'histoire de l'Éphémère
Comme son nom l’indique, l’Éphémère est une bière vive et passagère, qui naît et disparaît au gré des saisons et des années.